de Mello, J. L. M. y Borba, H. (2016) «Efecto del ahumado y de la inclusión del romero como antioxidante en la hamburguesa producida con carne de cabra, almacenada por hasta 30 días», Zootecnia Tropical, 34(3), pp. 201-211. Disponible en: http://www.publicaciones.inia.gob.ve/index.php/zootecniatropical/article/view/88 (Accedido: 2febrero2023).