TY - JOUR AU - Vilma A. Holguín AU - Mario Cuchillo AU - Johanna Mazabel AU - Steven Quintero AU - Jairo Mora-Delgado PY - 2017/12/29 Y2 - 2024/03/28 TI - Valor nutritivo y estabilidad aeróbica de ensilaje de Pennisetum purpureum con inclusiones de Tithonia diversifolia JF - Zootecnia Tropical JA - zt VL - 35 IS - 3-4 SE - Artículo de investigación DO - UR - http://www.publicaciones.inia.gob.ve/index.php/zootecniatropical/article/view/63 AB - Los ensilajes son estables bajo condiciones aeróbicas si después de la apertura mantienen sus características nutricionales inalteradas, sin evidencias de microorganismos como mohos y levaduras. El objetivo de este experimento fue evaluar el efecto de varios niveles de inclusión de Tithonia diversifolia (TD) sobre la resistencia a la exposición aeróbica y calidad nutricional de un ensilaje de Pennisetum purpureum (PP). Se elaboraron microsilos de ensilaje de TD/PP de un kilogramo de peso y fueron abiertos a los 90 días de almacenamiento cuando se les realizo un análisis bromatológico. Luego, fueron expuestos a condiciones aeróbicas durante siete días, al finalizar la fermentación se midió el pH de los microsilos y se evaluaron sus propiedades organolépticas. El ensilaje no presentó modificaciones significativas en su calidad y la presencia de hongos o levaduras no fue significativa (P>0,05). Los resultados muestran que el cambio del valor pH es mayor cuando la proporción de la gramínea es mayor en el tratamiento (T3 y T4 versus T1 y T2) (2,45 ± 0,88 y 2,81 ± 0,67 vs. 0,41 ± 0,95 y 0,91 ± 1,43, respectivamente). El papel de Tithonia diversifolia es notable cuando el ensilado es expuesto a condiciones aeróbica por la capacidad amortiguadora que proporciona, por lo tanto, confiere mayor estabilidad aeróbica. ER -