Calidad bacteriológica y pH del agua en una unidad de producción porcina ubicada en el Rincón de Monagas, estado Monagas, Venezuela

  • Magalys Rivas-Nichorzon Universidad de Oriente, Núcleo Monagas, Escuela de Zootecnia, Departamento de Biología y Sanidad Animal
  • Mayra Alfaro-Escalona Universidad de Oriente, Núcleo Monagas, Escuela de Zootecnia, Departamento de Producción e Industria Animal
  • Ramón Silva-Acuña Universidad de Oriente, Núcleo Monagas, Escuela de Zootecnia, Programa de Maestría de Agricultura Tropical
  • Ely Gómez-Piñeres Universidad de Oriente, Núcleo Monagas, Escuela de Zootecnia, Departamento de Biología y Sanidad Animal
Palabras clave: calidad del agua, microbiología, bacterias, coliformes, granja

Resumen

Con el objetivo de evaluar la calidad bacteriológica y pH del agua en una unidad de producción porcina ubicada en el Rincón de Monagas, municipio Maturín, estado Monagas, se procedió a la recolección de muestras de agua provenientes tanto del pozo perforado como de los bebederos de las diferentes áreas de producción de la granja. Luego se cuantificaron aerobios mesófilos, coliformes totales, fecales, E. coli y se determinó la presencia de Pseudomonas spp. El agua del pozo profundo no presentó contaminación microbiana de coliformes totales, fecales ni E. coli; sin embargo, el pH medido se encontró por debajo de los límites permisibles. Los contajes de estos grupos microbianos se encontraron elevados en el agua de los bebederos ubicados en las diferentes áreas de producción, evidenciando el incremento de los microorganismos durante el recorrido del agua a través de las tuberías y bebederos. No se evidenció la presencia de Pseudomonas spp. en el agua de la unidad de producción porcina. No obstante, es necesario el control microbiológico cada seis meses del agua para consumo de los cerdos y así tomar medidas correctivas que permitan disminuir los grupos microbianos que tienen impacto sobre los parámetros zootécnicos.

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Citas

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Publicado
2016-06-30
Cómo citar
Rivas-Nichorzon, M., Alfaro-Escalona, M., Silva-Acuña, R., & Gómez-Piñeres, E. (2016). Calidad bacteriológica y pH del agua en una unidad de producción porcina ubicada en el Rincón de Monagas, estado Monagas, Venezuela. Zootecnia Tropical, 34(2), 127 - 133. Recuperado a partir de http://www.publicaciones.inia.gob.ve/index.php/zootecniatropical/article/view/96
Sección
Artículo de Investigación