Valoración de la matriz nutricional de la enzima fitasa en pollos de engorde hembras en diferentes etapas de crecimiento
Resumen
Trescientos pollos de engorde hembras, con un día de edad se distribuyeron en un diseño completamente al azar con cuatro tratamientos, con cinco réplicas compuestas de 15 aves cada uno. Los tratamientos fueron: T1 - Control - dieta estándar sin fitasa; T2 - Fitasa- inclusión de la enzima de la matriz nutricional con las recomendaciones del fabricante; T3 - Fitasa10 - matriz utilizada en el tratamiento 2 sobreestimado en 10 % y T4 - Fitasa15 - matriz utilizada en el tratamiento 2 sobreestimado en 15 %. El período experimental se dividió en la fase inicial (8 - 21 días), el crecimiento (22 - 35 días) y final (36 - 42 días de edad). Se evaluaron los datos de desempeño zootécnico (aumento de peso, consumo de alimento y conversión alimenticia), la calidad de la cama (contenido de calcio y fósforo) y los índices: bioeconómico y eficiencia de productividad fueron evaluados. El aumento de peso y el consumo de alimento fueron influenciados (P<0,05) por la apreciación de la enzima, donde el tratamiento Fitase15 mostró los peores resultados, en comparación con la matriz de tratamiento de control. En cuanto a la calidad de la cama, con la inclusión de los tratamientos de la enzima fitasa mostraron los niveles más bajos de calcio y fósforo, con una reducción media del 22 % para el calcio y 29 % para el fósforo, difirieron (P<0,05) con el tratamiento de control. El tratamiento Fitasa10 demostró la mejor relación costo/beneficio de acuerdo a los resultados del índice de bioeconómico. Por lo tanto, en base a los resultados de rendimiento, índice bioeconómico y la reducción de la excreción de nutrientes en la cama, la sobreestimación de la matriz nutricional de la enzima fitasa en 10 % es factible para los pollos de engorde hembras.
Descargas
Citas
• Ahmed, F., M. S. Rahman, S. U. Ahmed and Y. Miah. 2004. Performance of Broiler on Phytase Supplemented Soybean Meal Based Diet. International Journal of Poultry Science, 3(4): 266-271.
• Brunelli, S. G., J. W. Pinheiro, A. M. Bridi, N. A. Fonseca, C. A. Silva e A. Oba. 2012. Efeitos da fitase no desempenho e na qualidade de carne de frangos de corte. Semina: Ciências Agrárias, 33(2):3279- 3286.
• Bonato, E. L., I. Zanella, R. Santos, S. P. Gasparini, L. Magon, A. P. Rosa y L. P. Brittes. 2004. Uso de enzimas em dietas contendo níveis crescentes de farelo de arroz integral para frangos de corte. Ciência Rural, 34(2):511-516.
• Costa, F. G. P., P. A.Brandão, J. S. Brandão e J. H. V. Silva 2007. Efeito da enzima fitase nas rações de frangos de corte, durante as fases pré-inicial e inicial. Ciência e Agrotecnologia, 31(3): 865-870.
• Fukayama, E. H., N. K. Sakomura, L. R. B. Dourado, R. Neme, J. B. K. Fernandes e S. M. Marcato. 2008. Efeito da suplementação de fitase sobre o desempenho e a digestibilidade dos nutrientes em frangos de corte. Revista Brasileira de Zootecnia, 37(4):629-635.
• Gomide, E. M., P. B. Rodrigues, R. T. F. Freitas e T. Fialho. 2007. Planos nutricionais com a utilização de aminoácidos e fitase para frangos de corte mantendo o conceito de proteína ideal nas dietas. Revista Brasileira de Zootecnia, 36(6):1769-1774.
• Guidoni, A. L., C. R. Godoi de M. e C. Bellaver. 1994. Uso do índice nutricional bio-econômico como medida do desempenho nutricional. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA
• DE ZOOTECNIA, Maringá, Brasil. 746 p. (Resumo).
• Laurentiz, A. C., O. M. Junqueira, R. S. Filardi, V. Assuena, E. M. Casartelli e R. Costa. 2007. Efeito da adição da enzima fitase em rações para frangos de corte com redução dos níveis de fósforo nas diferentes fases de criação. Ciência Animal Brasileira, 8(2):207-216.
• Laurentiz, A. C., O. M. Junqueira, R. S. Filardi, K. Duarte, V. Assuena e S. Sgavioli. 2009. Desempenho, composição da cama, das tíbias, do fígado e das excretas de frangos de corte alimentados com rações contendo fitase e baixos níveis de fósforo. Revista Brasileira de Zootecnia, 38(10):1938-1947.
• Malavolta, E., G. C. Vitti e S. A. Oliveira. 1997. Avaliação do estado nutricional das plantas princípios e aplicações. Ed. Potafós, Brasil. 2ª Ed.
• Nagata, A. K., P. B. Rodrigues, K. F. Rodrigues, R. T. F. Freitas, L. F. T. Albino e E. T. Falho. 2009. Uso do conceito de proteína ideal em rações com diferentes níveis energéticos, suplementados com fitase para frangos de corte de 1 a 21 dias de idade. Ciencia e Agrotecnologia, 33(2):599-605.
• Nahm, K. H. 2002. Efficient feed nutrient utilization to reduce pollutants in poultry and swine manure. Critical Reviews in Environmental Science and Technology, 32(1):1-16.
• Parmer, T. G., L. K. Kirby and Z. B. Johnson. 1987. Function, growth hormone, and organ growth in broiler deficient in phosphorus. Poultry Science, 66:1995-2004.
• Rostagno, H. S., L. F. T. Albino, J. L. Donzele, P. C. Gomes, R. F. Oliveira, D. C. Lopes, S. Ferreira., S. L. T. Barreto e RF. Euclides. 2011. Composição de alimentos e exigências nutricionais. (Tabelas Brasileiras para Aves e Suínos). Ed. UFV, Brasil. 3ª Ed.
• Santos, R., I. Zanella, E. L. Bonato, A. P. Rosa, L. Magon, S. P. Gasparini e L. B. P. Brittes. 2004. Diminuição dos níveis de cálcio e fósforo em dietas com farelo de arroz integral e enzimas sobre o desempenho de frangos de corte. Ciência Rural, 34(2):517- 521.
• Santos, L. M., P. B. Rodrigues, R. R. Alvarenga, P. Naves, R. Hespanhol, G. F. R. Lima, C. C. Lara e L. R. Silva. 2011. Níveis de fósforo disponível e cálcio em rações suplementadas com fitase para frangos de corte nas fases de crescimento final. Revista Brasileira de Zootecnia, 40(11):2486-2495.
• Silva, Y. L., P. B. Rodrigues, R. T. F. Freitas, A. G. Bertechini, E. T. Fialho, E. J. Fassani e C. R. Pereira. 2006. Redução de proteína e fósforo em rações com fitase para frangos de corte no período de 1a 21 dias de idade. Desempenho e teores de minerais na cama. Revista Brasileira de Zootecnia, 35(3):840-848.
• Surek, D., A. Maiorka, F. Dahlke, M. Opalinski, S. G. Franco e E. L. Krabbe. 2008. Uso de fitase em dietas de diferentes granulometrias para frangos de corte na fase inicial. Ciência Rural, 38(6):1725-1729.
• Vieira, A. R., C. B. V. Rabello., M. C. M. M. Ludke, W. M. D. Junior, D. M. Torres e J. B. Lopes. 2007. Efeito de diferentes níveis de inclusão de farelo de arroz em dietas suplementadas com fitase para frangos de corte. Acta Sci. Anim. Sci. 29(3):267-275.
• Tavernati, F. C. e A. M. P. Mendes. 2009. Desenvolvimento, crescimento e características do sistema digestório de aves. Revista Eletrônica Nutritime, 6(6):1103-1115.
• Yan, F., C. A. Frittis and P. W. Waldroup. 2004. Evaluation of modified dietary phosphorus levels with and without phytase supplementation on live performance and excreta phosphorus concentration in broiler diets. Journal of Applied Poultry Research. 13:394-400.
Derechos de autor 2020 Rodolfo Machado Domingues, Antonio Carlos de Laurentiz, Caio César dos Ouros, Rosemeire da Silva Filardi, Fabio Almeida Neves, Rosangela da Silva de Laurentiz, David Braite Toledo
Esta obra está bajo licencia internacional Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0.
