Factores genéticos y no genéticos que afectan los índices productivos y reproductivos de vacas doble propósito en la huasteca veracruzana
Resumen
El objetivo del estudio fue analizar los factores que afectan los índices productivos y reproductivos de vacas doble propósito (DP), para lo cual fueron analizadas 2584 lactancias de 840 vacas de los grupos raciales: ½ Holstein (Hs) x ½ Cebú (C), ½ Pardo Suizo (Ps) x ½ C, ¾ Hs x ¼ C, ¾ Ps x ¼ C, +Hs x C, +Ps x C, Mosaico, +C x Hs y +C x Ps de 11 fincas del GGAVATT-Tepetzintla, en Tepetzintla, Veracruz, México. Las variables fueron: duración de lactancia (DL), producción de leche (PL) por lactancia (PLT), intervalo entre parto (IP), días abiertos (DA), días secos (DS), PL promedio diaria (X DL) y PL promedio por día interparto (X IP). Los datos se analizaron con el procedimiento GLM del STATISTICA® Versión 7,0 mediante el coeficiente de correlación de Pearson (r), la prueba Tukey (α ≤ 0,05) y el estadístico Lambda de Wilks. La finca Bella Esperanza presentó intervalos de DL 45%, superior a los observados para La Ahuadilla con 213±65 días, las vacas de 4 partos tuvieron un intervalo de DL más amplio comparativamente con las de 1 a 3 partos; el año más productivo observado fue 2001 con 4941±346 Kg de PLT y 17,36±7,48 Kg de X DL. Estos resultados apuntan hacia el uso del grupo racial ¾ Hs x ¼ C, el cual sustenta la mayor habilidad reproductiva, favoreciendo la PL en los sistemas de producción con ganado bovino DP de la huasteca baja veracruzana.
Descargas
Citas
• Becerril, P., H. Román-Ponce y H. Castillo. R. 1981. Comportamiento productivo de vacas Holstein, Suizo Pardo y sus cruzas con Cebú F1 en clima tropical. Téc. Pecu. Méx., 10:16-21.
• Bellows, R. A., R. Short y G. Richardson. 1982. Effects of sire, age of dam and gestation feed level on dystocia and postpartum reproduction. J. Anim. Sci., 55(1):18-27.
• Cañas, J. J., L. Restrepo, J. Ochoa, A. Echeverri y M. Cerón-Muñoz. 2009. Estimación de las curvas de lactancia en ganado Holstein y Bon X Holstein en trópico alto Colombiano. Rev. Lasallista Investig., 6(1): 35-42.
• Ceballos, M. C., G. Correa y J. Echeverri. 2012. Prediction of total protein percentage from partial sampling and adjustment of environmental effects. Rev. MVZ Córdoba., 17(1): 2884-2890.
• Contreras, G., S. Zambrano, M. Pirela, O. Abreu y H. Cañas. 2002. Factores que afectan la producción de leche en vacas mestizas Criollo Limonero x Holstein. Rev. Cient. FVZ. LUZ., 2(1):15-18.
• Duarte, O. A., W. Thorpe and A. Tewolde. 1988. Reproductive performance of purebred and crossbreed beef cattle in the tropic of Mexico. Anim. Prod., 47: 11-20.
• Galeano, A. y C. Manrique. 2010. Estimación de parámetros genéticos para características productivas y reproductivas en los sistemas doble propósito del trópico bajo colombiano. Rev. Med. Vet. Zoot., 57(2): 119-131.
• García, E. 1987. Modificaciones a la clasificación climática de Köppen. Instituto de Geografía. Universidad Nacional Autónoma de México. México, D.F. 276 p.
• González-Rebeles, C. I., Tania, G. F., Francisco, G. H., 2015. Recursos naturales y uso de las tierras ganaderas en el trópico. Capítulo I. En: O. Rodríguez R. Libro Técnico. Estado del arte sobre investigación e innovación tecnológica en ganadería bovina tropical. Red de investigación e innovación tecnológica para la ganadería bovina tropical (REDGATRO). Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACyT). ©REDGATRO CONACyT. México, D. F. pp. 38-47.
• Hernández-Reyes, E., V. Segura-Correa, J. Segura-Correa y M. Osorio-Arce. 2001. Intervalo entre partos, duración de la lactancia y producción de leche en un hato de doble propósito en Yucatán, México. Agrociencia., 35(6) pp. 699-705.
• INEGI, (Instituto Nacional de Estadística y Geografía Generación e integración de información, Estados Unidos Mexicanos) Estadística geográfica sobre el territorio, la población y la economía de México, 2014. Disponible en línea: http://www.inegi.org.mx/inegi/defaul.aspx [Mar. 23, 2014].
• INEGI, (Instituto Nacional de Estadística y Geografía, Estados Unidos Mexicanos). Principales resultados de la Encuesta Intercensal 2015. Disponible en línea: http:// www3.inegi.org.mx/sistemas/biblioteca/ficha.aspx?upc=702825078966 [May. 13, 2015].
• López-Ordaz R., R. García-Carreón, G. García- Muñiz y R. Ramírez-Valverde. 2009. Producción de leche de vacas con diferente porcentaje de genes Bos taurus en el trópico mexicano. Téc. Pecu. Méx., 47(4): 435-447.
• López-Ordaz, R., C. Vite-Cristóbal, J. García- Muñiz y P. Martínez-Hernández. 2009. Reproducción y producción de leche de vacas con distinta proporción de genes Bos taurus. Arch. Zootec., 58(224): 683-694.
• López, J. y L. Vaccaro. 2002. Comportamiento productivo de cruces Holstein Friesian cebú comparados con Pardo Suizo-cebú en sistemas de doble propósito en tres zonas de Venezuela. Zoot. Trop., 20(3): 397-414.
• Magaña, M. J. G., G. Ríos A. y J. C. Martínez G. 2006. Los sistemas de doble propósito y los desafíos en los climas tropicales de México. Arch. Latinoam. Prod. Anim., 14 (3) pp.105-114.
• Mahecha, L., L. A. Gallego y F. J. Peláez. 2002. Situación actual de la ganadería de carne en Colombia y alternativas para impulsar su competitividad y sostenibilidad. Rev. Col. Cienc. Pec., 15(2) pp. 213-225.
• Miranda, J., M. Benezra y O. Colmenares. 2002. Efecto de la suplementación estratégica con germen de maíz sobre la producción de leche y reproducción de vacas de doble propósito. Zootecnia Trop., 30(1): 31-47.
• Montoni, D. y J. Riggs. 1978. Efecto del amamantamiento limitado sobre el comportamiento productivo y reproductivo de un rebaño Brahman. Agron. Trop., 28(6): 551-571.
• M-Rocha, J. F., J. Gallego, R. Vásquez, J. Pedraza, J. Echeverri, M. Cerón-Muñoz y R. Martínez. 2012. Estimación de parámetros genéticos para edad al primer parto e intervalo entre partos en poblaciones bovinas de la raza Blanco Orejinegro (BON) en Colombia. Rev. Col. Cienc. Pec., 25(2): 220-228.
• Murcia, R. y G. Martínez. 2013. Factores que afectan la vida útil de vacas doble propósito. Revista MVZ Córdoba., 18(2): 3459-3466.
• Orantes-Zebadúa M, Á., D. Platas-Rosado, V. Córdova-Avalos, D. los Santos-Lara, M. del Carmen y A. Córdova-Avalos. 2014. Caracterización de la ganadería de doble propósito en una región de Chiapas, México. Eco. Rec. Agrop., 1(1): 49-58.
• Osorio-Arce, M. M., y J. Segura-Correa. 2005. Factores que afectan la curva de lactancia de vacas Bos taurus x Bos indicus en un sistema de doble propósito en el trópico húmedo de Tabasco, México. Téc. Pecu. Méx., 43(1): 127-137.
• Ossa, G. A., M. A. Suárez y J. E. Pé rez. 2007. Factores ambientales y gené ticos que influyen la edad al primer parto y el intervalo entre partos en hembras de la raza criolla Romosinuano. Rev. Corpoica – Cienc. Tecn. Agrop., 8(2): 74-80.
• Palma, G. J. M. 2014. Escenarios de sistemas de producción de carne de bovino en México. Rev. Avan. Inv. Agrop., 18(1):53-62.
• Paredes, L., V. Hidalgo, T. Vargas y A. Molinett. 2003. Diagnósticos estructurales en los sistemas de producción de ganadería doble propósito en el municipio Alberto Arvelo Torrealba del estado Barinas. Zootecnia Trop., 21(1): 87-108.
• Pérez, P., R. Rojo, A. Álvarez, J. García, C. Ávila, S. López, J. Villanueva, H. Chalate, E. Ortega y J. Gallegos. 2003. Necesidades Investigación y Transferencia de Tecnología de la Cadena de Bovinos de Doble Propósito en el Estado de Veracruz. Fundación Produce Veracruz, México.170 pp.
• Pérez, Q. G. y M. Gómez. 2009. Factores genéticos y ambientales que afectan el comportamiento productivo de un rebaño pardo suizo en el trópico. 2. Intervalo entre partos y su relación con la producción de leche. Rev. Cient. FCV-LUZ, 19 (1): 77-83.
• Pino, T., G. E. Martínez, R. Galíndez, M. Castejón y A. Tovar. 2009. Efecto del grupo racial y algunos factores no genéticos sobre la producción de leche e intervalo entre partos en vacas de doble propósito. Rev. Fac. Cienc. Vet., 50(2) pp. 224-228.
• Rodríguez, R., M. Mejía, B. Camberos, R. Ochoa, F. Ruvuna y A. Schunemann. 2002. Producción de leche de los diferentes cruzamientos con Holstein en el CEIEGT FMVZ UNAM de Martínez de la Torre, Veracruz. Boletín Técnico Virtual., 13 (5): 1-6.
• Rodríguez, Y. y R. de León. 2011. Caracterización de la producción lechera (1986 hasta 2007) de los genotipos vacunos Cebú Lechero Cubano (¾ Cebú: ¼ Holstein) y sus mestizos. Rev. Cubana Ciec. Agríc., 45(3): 231-236.
• Román-Ponce S, I., F. Ruiz-López, H. Montaldo, R. Rizzi y H. Román-Ponce. 2013. Efectos de cruzamiento para producción de leche y características de crecimiento en bovinos de doble propósito en el trópico húmedo. Rev. Mex. Cienc. Pecu., 4(4): 405-416.
• Salgado, R., J. Álvarez, M. Bertel, M. González, L. Maza y L. Torregroza. 2003. Efecto de la época del parto y del sistema de amamantamiento sobre la efi ciencia reproductiva de vacas del sistema doble propósito. Rev. MVZ Córdoba., 8:(2): 323-328.
• Santos, J. L. y F. Martínez. 1989. El ganado Holstein en el trópico húmedo mexicano. V. Efecto de época del año, granja y número de parto en las curvas de lactancia y nivel de producción., Rev. Univ. Cienc., 6(11): 43-50.
• Segura-Correa, V. M., S. Anderson, R. Delgado- León y J. Segura-Correa. 2001. Efecto del destete temporal en el comportamiento reproductivo postparto de vacas de doble propósito bajo condiciones tropicales. Liv. Res. Rural Dev., 13(1): 2001.
• Soto-Belloso, E. 2004. La ganadería de doble propósito en Venezuela. Memorias XII Congreso Venezolano de Producción Animal. Maracay, Edo. Aragua – Venezuela. 22-25/11. pp. 221-229.
• StatSoft, I. 2003. Statistica 7 for windows. Statsoft Inc., 2300 East, 14th Street, Tulsa, Oklahoma, USA.
• Tadesse, M. y T. Dessie. 2003. Milk production performance of Zebu, Holstein Friesian and their crosses in Ethiopia. Liv. Res. Rural Dev., 15(3): 28-37.
• Vergara, O., R. Salgado, L. Maza, L. Botero, C. Martínez, C. Medina y J. Pestana. 2007. Factores que afectan el primer intervalo de parto de hembras bovinas manejadas bajo el sistema doble propósito. Liv. Res. Rural Dev., 19(10): 140.
• Vite-Cristóbal, C., R. López-Ordaz, J. García- Muñiz, R. Ramírez-Valverde, A. Ruiz-Flores. 2007. Producción de leche y comportamiento reproductivo de vacas de doble propósito que consumen forrajes tropicales y concentrados. Rev. Vet. Méx., 38(1) pp. 63-79.
• Wettemann, R. P., C. A. Lents, N. H. Ciccioli, E. J. White and I. Rubio. 2003. Nutritional and suckling mediated anovulation in beef cows. J. Anim. Sci., (Suppl. 2): 48-59.
Derechos de autor 2015 Claudio Vite, Rubén Purroy, Julio Vilaboa, Víctor Severino
Esta obra está bajo licencia internacional Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0.