Factores genéticos y no genéticos que afectan los índices productivos y reproductivos de vacas doble propósito en la huasteca veracruzana

  • Claudio Vite Instituto Tecnológico Superior de Tantoyuca, Investigación y Desarrollo Tecnológico (ITSTa). México
  • Rubén Purroy Instituto Tecnológico Superior de Tantoyuca, Investigación y Desarrollo Tecnológico (ITSTa). México
  • Julio Vilaboa Colegio de Postgraduados, Subdirección de Investigación, Postgrado en Agroecosistemas Tropicales, Campus Veracruz. México
  • Víctor Severino Universidad Autónoma de Chiapas, Escuela Maya de Estudios Agropecuarios, Medicina Veterinaria y Zootecnia. México
Palabras clave: productividad y reproductividad, ganado de doble propósito, Bos taurus x Bos indicus

Resumen

El objetivo del estudio fue analizar los factores que afectan los índices productivos y reproductivos de vacas doble propósito (DP), para lo cual fueron analizadas 2584 lactancias de 840 vacas de los grupos raciales: ½ Holstein (Hs) x ½ Cebú (C), ½ Pardo Suizo (Ps) x ½ C, ¾ Hs x ¼ C, ¾ Ps x ¼ C, +Hs x C, +Ps x C, Mosaico, +C x Hs y +C x Ps de 11 fincas del GGAVATT-Tepetzintla, en Tepetzintla, Veracruz, México. Las variables fueron: duración de lactancia (DL), producción de leche (PL) por lactancia (PLT), intervalo entre parto (IP), días abiertos (DA), días secos (DS), PL promedio diaria (X DL) y PL promedio por día interparto (X IP). Los datos se analizaron con el procedimiento GLM del STATISTICA® Versión 7,0 mediante el coeficiente de correlación de Pearson (r), la prueba Tukey (α ≤ 0,05) y el estadístico Lambda de Wilks. La finca Bella Esperanza presentó intervalos de DL 45%, superior a los observados para La Ahuadilla con 213±65 días, las vacas de 4 partos tuvieron un intervalo de DL más amplio comparativamente con las de 1 a 3 partos; el año más productivo observado fue 2001 con 4941±346 Kg de PLT y 17,36±7,48 Kg de X DL. Estos resultados apuntan hacia el uso del grupo racial ¾ Hs x ¼ C, el cual sustenta la mayor habilidad reproductiva, favoreciendo la PL en los sistemas de producción con ganado bovino DP de la huasteca baja veracruzana.

Descargas

La descarga de datos todavía no está disponible.

Citas

• Acosta, J., S. Padrón, N. Pereira, E. Rincón, Z. Chirinos, R. Villalobos y D. Marin. 1998. Producción de leche de ganado mestizo en una zona de bosque seco tropical. Rev. Cient. FVZ. LUZ., 8(2):99-104
• Becerril, P., H. Román-Ponce y H. Castillo. R. 1981. Comportamiento productivo de vacas Holstein, Suizo Pardo y sus cruzas con Cebú F1 en clima tropical. Téc. Pecu. Méx., 10:16-21.
• Bellows, R. A., R. Short y G. Richardson. 1982. Effects of sire, age of dam and gestation feed level on dystocia and postpartum reproduction. J. Anim. Sci., 55(1):18-27.
• Cañas, J. J., L. Restrepo, J. Ochoa, A. Echeverri y M. Cerón-Muñoz. 2009. Estimación de las curvas de lactancia en ganado Holstein y Bon X Holstein en trópico alto Colombiano. Rev. Lasallista Investig., 6(1): 35-42.

• Ceballos, M. C., G. Correa y J. Echeverri. 2012. Prediction of total protein percentage from partial sampling and adjustment of environmental effects. Rev. MVZ Córdoba., 17(1): 2884-2890.
• Contreras, G., S. Zambrano, M. Pirela, O. Abreu y H. Cañas. 2002. Factores que afectan la producción de leche en vacas mestizas Criollo Limonero x Holstein. Rev. Cient. FVZ. LUZ., 2(1):15-18.
• Duarte, O. A., W. Thorpe and A. Tewolde. 1988. Reproductive performance of purebred and crossbreed beef cattle in the tropic of Mexico. Anim. Prod., 47: 11-20.
• Galeano, A. y C. Manrique. 2010. Estimación de parámetros genéticos para características productivas y reproductivas en los sistemas doble propósito del trópico bajo colombiano. Rev. Med. Vet. Zoot., 57(2): 119-131.
• García, E. 1987. Modificaciones a la clasificación climática de Köppen. Instituto de Geografía. Universidad Nacional Autónoma de México. México, D.F. 276 p.
• González-Rebeles, C. I., Tania, G. F., Francisco, G. H., 2015. Recursos naturales y uso de las tierras ganaderas en el trópico. Capítulo I. En: O. Rodríguez R. Libro Técnico. Estado del arte sobre investigación e innovación tecnológica en ganadería bovina tropical. Red de investigación e innovación tecnológica para la ganadería bovina tropical (REDGATRO). Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACyT). ©REDGATRO CONACyT. México, D. F. pp. 38-47.
• Hernández-Reyes, E., V. Segura-Correa, J. Segura-Correa y M. Osorio-Arce. 2001. Intervalo entre partos, duración de la lactancia y producción de leche en un hato de doble propósito en Yucatán, México. Agrociencia., 35(6) pp. 699-705.
• INEGI, (Instituto Nacional de Estadística y Geografía Generación e integración de información, Estados Unidos Mexicanos) Estadística geográfica sobre el territorio, la población y la economía de México, 2014. Disponible en línea: http://www.inegi.org.mx/inegi/defaul.aspx [Mar. 23, 2014].
• INEGI, (Instituto Nacional de Estadística y Geografía, Estados Unidos Mexicanos). Principales resultados de la Encuesta Intercensal 2015. Disponible en línea: http:// www3.inegi.org.mx/sistemas/biblioteca/ficha.aspx?upc=702825078966 [May. 13, 2015].
• López-Ordaz R., R. García-Carreón, G. García- Muñiz y R. Ramírez-Valverde. 2009. Producción de leche de vacas con diferente porcentaje de genes Bos taurus en el trópico mexicano. Téc. Pecu. Méx., 47(4): 435-447.
• López-Ordaz, R., C. Vite-Cristóbal, J. García- Muñiz y P. Martínez-Hernández. 2009. Reproducción y producción de leche de vacas con distinta proporción de genes Bos taurus. Arch. Zootec., 58(224): 683-694.
• López, J. y L. Vaccaro. 2002. Comportamiento productivo de cruces Holstein Friesian cebú comparados con Pardo Suizo-cebú en sistemas de doble propósito en tres zonas de Venezuela. Zoot. Trop., 20(3): 397-414.
• Magaña, M. J. G., G. Ríos A. y J. C. Martínez G. 2006. Los sistemas de doble propósito y los desafíos en los climas tropicales de México. Arch. Latinoam. Prod. Anim., 14 (3) pp.105-114.
• Mahecha, L., L. A. Gallego y F. J. Peláez. 2002. Situación actual de la ganadería de carne en Colombia y alternativas para impulsar su competitividad y sostenibilidad. Rev. Col. Cienc. Pec., 15(2) pp. 213-225.
• Miranda, J., M. Benezra y O. Colmenares. 2002. Efecto de la suplementación estratégica con germen de maíz sobre la producción de leche y reproducción de vacas de doble propósito. Zootecnia Trop., 30(1): 31-47.
• Montoni, D. y J. Riggs. 1978. Efecto del amamantamiento limitado sobre el comportamiento productivo y reproductivo de un rebaño Brahman. Agron. Trop., 28(6): 551-571.
• M-Rocha, J. F., J. Gallego, R. Vásquez, J. Pedraza, J. Echeverri, M. Cerón-Muñoz y R. Martínez. 2012. Estimación de parámetros genéticos para edad al primer parto e intervalo entre partos en poblaciones bovinas de la raza Blanco Orejinegro (BON) en Colombia. Rev. Col. Cienc. Pec., 25(2): 220-228.
• Murcia, R. y G. Martínez. 2013. Factores que afectan la vida útil de vacas doble propósito. Revista MVZ Córdoba., 18(2): 3459-3466.
• Orantes-Zebadúa M, Á., D. Platas-Rosado, V. Córdova-Avalos, D. los Santos-Lara, M. del Carmen y A. Córdova-Avalos. 2014. Caracterización de la ganadería de doble propósito en una región de Chiapas, México. Eco. Rec. Agrop., 1(1): 49-58.
• Osorio-Arce, M. M., y J. Segura-Correa. 2005. Factores que afectan la curva de lactancia de vacas Bos taurus x Bos indicus en un sistema de doble propósito en el trópico húmedo de Tabasco, México. Téc. Pecu. Méx., 43(1): 127-137.
• Ossa, G. A., M. A. Suárez y J. E. Pé rez. 2007. Factores ambientales y gené ticos que influyen la edad al primer parto y el intervalo entre partos en hembras de la raza criolla Romosinuano. Rev. Corpoica – Cienc. Tecn. Agrop., 8(2): 74-80.
• Palma, G. J. M. 2014. Escenarios de sistemas de producción de carne de bovino en México. Rev. Avan. Inv. Agrop., 18(1):53-62.
• Paredes, L., V. Hidalgo, T. Vargas y A. Molinett. 2003. Diagnósticos estructurales en los sistemas de producción de ganadería doble propósito en el municipio Alberto Arvelo Torrealba del estado Barinas. Zootecnia Trop., 21(1): 87-108.
• Pérez, P., R. Rojo, A. Álvarez, J. García, C. Ávila, S. López, J. Villanueva, H. Chalate, E. Ortega y J. Gallegos. 2003. Necesidades Investigación y Transferencia de Tecnología de la Cadena de Bovinos de Doble Propósito en el Estado de Veracruz. Fundación Produce Veracruz, México.170 pp.
• Pérez, Q. G. y M. Gómez. 2009. Factores genéticos y ambientales que afectan el comportamiento productivo de un rebaño pardo suizo en el trópico. 2. Intervalo entre partos y su relación con la producción de leche. Rev. Cient. FCV-LUZ, 19 (1): 77-83.
• Pino, T., G. E. Martínez, R. Galíndez, M. Castejón y A. Tovar. 2009. Efecto del grupo racial y algunos factores no genéticos sobre la producción de leche e intervalo entre partos en vacas de doble propósito. Rev. Fac. Cienc. Vet., 50(2) pp. 224-228.
• Rodríguez, R., M. Mejía, B. Camberos, R. Ochoa, F. Ruvuna y A. Schunemann. 2002. Producción de leche de los diferentes cruzamientos con Holstein en el CEIEGT FMVZ UNAM de Martínez de la Torre, Veracruz. Boletín Técnico Virtual., 13 (5): 1-6.
• Rodríguez, Y. y R. de León. 2011. Caracterización de la producción lechera (1986 hasta 2007) de los genotipos vacunos Cebú Lechero Cubano (¾ Cebú: ¼ Holstein) y sus mestizos. Rev. Cubana Ciec. Agríc., 45(3): 231-236.
• Román-Ponce S, I., F. Ruiz-López, H. Montaldo, R. Rizzi y H. Román-Ponce. 2013. Efectos de cruzamiento para producción de leche y características de crecimiento en bovinos de doble propósito en el trópico húmedo. Rev. Mex. Cienc. Pecu., 4(4): 405-416.
• Salgado, R., J. Álvarez, M. Bertel, M. González, L. Maza y L. Torregroza. 2003. Efecto de la época del parto y del sistema de amamantamiento sobre la efi ciencia reproductiva de vacas del sistema doble propósito. Rev. MVZ Córdoba., 8:(2): 323-328.
• Santos, J. L. y F. Martínez. 1989. El ganado Holstein en el trópico húmedo mexicano. V. Efecto de época del año, granja y número de parto en las curvas de lactancia y nivel de producción., Rev. Univ. Cienc., 6(11): 43-50.
• Segura-Correa, V. M., S. Anderson, R. Delgado- León y J. Segura-Correa. 2001. Efecto del destete temporal en el comportamiento reproductivo postparto de vacas de doble propósito bajo condiciones tropicales. Liv. Res. Rural Dev., 13(1): 2001.
• Soto-Belloso, E. 2004. La ganadería de doble propósito en Venezuela. Memorias XII Congreso Venezolano de Producción Animal. Maracay, Edo. Aragua – Venezuela. 22-25/11. pp. 221-229.
• StatSoft, I. 2003. Statistica 7 for windows. Statsoft Inc., 2300 East, 14th Street, Tulsa, Oklahoma, USA.
• Tadesse, M. y T. Dessie. 2003. Milk production performance of Zebu, Holstein Friesian and their crosses in Ethiopia. Liv. Res. Rural Dev., 15(3): 28-37.
• Vergara, O., R. Salgado, L. Maza, L. Botero, C. Martínez, C. Medina y J. Pestana. 2007. Factores que afectan el primer intervalo de parto de hembras bovinas manejadas bajo el sistema doble propósito. Liv. Res. Rural Dev., 19(10): 140.
• Vite-Cristóbal, C., R. López-Ordaz, J. García- Muñiz, R. Ramírez-Valverde, A. Ruiz-Flores. 2007. Producción de leche y comportamiento reproductivo de vacas de doble propósito que consumen forrajes tropicales y concentrados. Rev. Vet. Méx., 38(1) pp. 63-79.
• Wettemann, R. P., C. A. Lents, N. H. Ciccioli, E. J. White and I. Rubio. 2003. Nutritional and suckling mediated anovulation in beef cows. J. Anim. Sci., (Suppl. 2): 48-59.
Publicado
2015-12-28
Cómo citar
Vite, C., Purroy, R., Vilaboa, J., & Severino, V. (2015). Factores genéticos y no genéticos que afectan los índices productivos y reproductivos de vacas doble propósito en la huasteca veracruzana. Zootecnia Tropical, 33(4), 337 - 349. Recuperado a partir de http://www.publicaciones.inia.gob.ve/index.php/zootecniatropical/article/view/126
Sección
Artículo de investigación